Jacobs Hoeve Kaasboerderij | Henri Willig
In Katwoude aan de Markermeerdijk ligt één van de kaasboerderijen van Henri Willig, de Jacobs Hoeve.
Bij ontvangst laten de medewerkers in oorspronkelijke klederdracht zien hoe kaas wordt bereid. De gezellige winkel biedt een ruime keuze aan exclusieve Henri Willig kaas, souvenirs en typisch Hollandse delicatessen.
Ook bestaat de mogelijkheid om de biologische Jersey boerderij van Henri Willig te bezoeken, in de potstal op het achtererf. Speciaal voor zijn kudde Jersey koeien heeft Henri Willig deze nieuwe stal gebouwd. De potstal is een staltype dat erop gericht is om het de dieren zo aangenaam mogelijk te maken om daarmee hun natuurlijk gedrag te stimuleren. Henri Willig hoopt dat een ieder die de stal bezoekt er ook nog wat van opsteekt en heeft in de stal ruimte gemaakt voor een “self-guided“ tour, leuk en leerzaam voor jong en oud.