Brasserie de Waegh
Genieten van overheerlijke gerechten in een historische entourage, dat kan bij brasserie De Waegh in Monnickendam.
Gevestigd in het voormalige Waeghgebouw biedt dit unieke etablissement een schitterend uitzicht op de binnenhaven, de sluis en de oude binnenstad. De Waegh is een Frans/mediterraan georiënteerd restaurant. 's Middags kan je er een uitgebreide lunch nuttigen. 's Avonds dineer je er bij kaarslicht. In de zomer kan men buiten genieten op het terras van de overkapte Beurs.
Historie
Waegh is een Oudhollands woord voor een weeghuis. Er was al een waeghgebouw in Mo…
Gevestigd in het voormalige Waeghgebouw biedt dit unieke etablissement een schitterend uitzicht op de binnenhaven, de sluis en de oude binnenstad. De Waegh is een Frans/mediterraan georiënteerd restaurant. 's Middags kan je er een uitgebreide lunch nuttigen. 's Avonds dineer je er bij kaarslicht. In de zomer kan men buiten genieten op het terras van de overkapte Beurs.
Historie
Waegh is een Oudhollands woord voor een weeghuis. Er was al een waeghgebouw in Monnickendam in 1382. Dit werd verwoest door een brand in 1666. De huidige Waegh stamt uit 1668 en is opgetrokken uit de restanten van zijn voorganger. De Waegh was het economische middelpunt van de stad en had in feite twee functies: het Waeghgebouw (binnen) en de Beurs (buiten onder de overkapping). Het gebouw was in gebruik voor het wegen en verhandelen van boter, kaas en granen. De originele balansen zijn nog een leuk detail uit die tijd.
De Bovenzaal deed dienst als vergaderruimte van de vroedschap, die bestond uit een viertal burgemeesters en diverse raadsleden. Door de eeuwen heen heeft De Waegh o.a. onderdak geboden aan de schutterij en de brandweer. In de eerste wereldoorlog deed het gebouw dienst als distributiekantoor en was het tijdelijk ‘gasthuis’ voor zieken. In de 19e eeuw werd onder de overkapping ’s winters elke dag troet oftewel gortepap uitgedeeld aan de armen. Hieraan danken Monnickendammers hun bijnaam troeters.
Keuken
De keuken van De Waegh is Frans/mediterraan. Je kunt kiezen uit de lunch- of dinerkaart. De menukaart is gevuld met lokale en seizoensgebonden producten. Want de smaken zijn dan het beste. Koken waar de gasten blij van worden, dat is het motto bij De Waegh. Je kunt hier overigens ook genieten van een high wine of high tea.
Sfeer
Het restaurant straalt een klassieke sfeer uit.
Receptie en bijeenkomst
De bovenzaal is geschikt voor bijeenkomsten en vergaderingen. Informeer naar de mogelijkheden.
Extra
De Waegh is een officiële trouwlocatie. In de Bovenzaal kan je terecht voor een sfeervolle huwelijksvoltrekking. Iedere woensdag serveert De Waegh een wisselend 3 gangen menu voor slechts € 17,50 en iedere laatste zondag van de maand heeft De Waegh een artiest óf gastkok op visite. Reserveren is dan zeker aan te raden.
Openingstijden
- Elke maandag gesloten
- Elke dinsdag gesloten
- Elke woensdag 10.00 - 00.00 uur
- Elke donderdag 10.00 - 00.00 uur
- Elke vrijdag 10.00 - 00.00 uur
- Elke zaterdag 10.00 - 00.00 uur
- Elke zondag 10.00 - 00.00 uur
- Lunch: 11:00 - 16:00 uur
Diner: 17:00 - 22:00 uur
