Ontdek Edam-Volendam op je bord
In Edam-Volendam vormen oude tradities en ambachtelijke recepten samen een unieke culinaire ervaring. Hier vertellen authentieke gerechten een verhaal van erfgoed en vakmanschap, met een subtiele moderne twist. Of je nu kiest voor een rustige lunch of een gezellige borrel, de lokale smaken nodigen uit tot ontdekken en genieten. Perfect voor de nieuwsgierige fijnproever en de liefhebber van lekker eten en drinken.
Versgerookte paling
Bij Smit Bokkum is er passie voor paling en dat proef je! Jan Smit is al vanaf zijn 13de werkzaam in het bedrijf en daarmee de 5de generatie. “Er zijn maar een paar mensen die een goed oog hebben om vette paling van de visserman te kopen, maar dat is wel heel belangrijk voor het resultaat”.
Edammer Kaas
Het bolvormige Edammer kaasje is wereldberoemd. Ontdek in Edam het verhaal achter dit kaasje. Ga tijdens de kaasmarkten (gedurende het zomerseizoen) terug in tijd en zie hoe deze traditioneel verhandeld wordt en doe je tegoed aan alle verschillende soorten.
